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Barritas de avena y plátano
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/aperitivos/barritas-de-avena-y-platano
Sobre esta receta
Las barritas de avena y plátano son un tentempié horneado con copos de avena, plátanos, miel, canela y semillas de calabaza. Los plátanos machacados ligan la mezcla y aportan dulzor natural, por lo que las barritas no necesitan una base complicada. Los copos de avena las hacen más saciantes, la canela añade un aroma cálido y las semillas de calabaza un toque crujiente. Conviene presionar bien la mezcla en el molde para cortarla fácilmente en trozos iguales tras el horneado. Es una buena receta de barritas caseras para llevar o tomar entre comidas.
Ingredientes
Ingredientes
180 g de copos de avena
240 g de plátano maduro una vez pelado (unas 2 unidades)
1 cucharada de miel
1 cucharadita de canela
2 cucharadas de semillas de calabaza
Pasos
Pela los plátanos y aplástalos con un tenedor hasta obtener un puré liso.
Añade los copos de avena, la miel, la canela y las semillas de calabaza. Mezcla bien para que el puré humedezca uniformemente los copos y la masa se mantenga unida al apretarla.
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo. Pasa la masa a un molde forrado con papel de horno, extiéndela en una capa uniforme de unos 1,5 cm de grosor y presiona con firmeza, también junto a los bordes.
Hornea durante unos 20–25 minutos a media altura, hasta que la masa esté firme y los bordes ligeramente dorados. Deja enfriar por completo antes de levantarla con el papel y cortarla en cuatro partes; la masa caliente se deshace con más facilidad.
Nutrición estimada
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