Bastones de zanahoria al horno
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/aperitivos/bastones-de-zanahoria-al-horno
Sobre esta receta
Los bastones de zanahoria al horno son un aperitivo vegetal con aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta. La zanahoria se vuelve más dulce y aromática al asarse, mientras que el tomillo equilibra bien su dulzor natural. Conviene cortar las zanahorias en bastones de grosor parecido para que se hagan de manera uniforme y se doren ligeramente por los extremos. El aceite ayuda a que las especias cubran bien las verduras y la pimienta aporta un picor delicado. Es una buena idea como aperitivo vegetal o acompañamiento ligero de una comida sencilla.
Ingredientes
Raciones: 4
Ingredientes
4 zanahorias
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de tomillo
una pizca de sal
una pizca de pimienta
Pasos
Precalienta el horno a 210 °C con calor arriba y abajo, y coloca la rejilla en la posición central. Pela o cepilla las zanahorias y córtalas en bastones de unos 1,5 cm de grosor.
Mezcla la zanahoria con el aceite de oliva, el tomillo, la sal y la pimienta.
Extiende los bastones en una sola capa sobre una bandeja forrada con papel, dejando un poco de espacio entre ellos.
Hornea durante 20–25 minutos y dales la vuelta al cabo de unos 12 minutos, hasta que la zanahoria esté tierna al pincharla y ligeramente dorada.
Deja enfriar durante 5 minutos sin cubrir y sirve.
Nutrición estimada
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