Dip de yogur con ajo asado
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/aperitivos/dip-de-yogur-con-ajo-asado
Sobre esta receta
El dip de yogur con ajo asado es una salsa suave y cremosa preparada con yogur griego, aceite de oliva, limón y pimienta. El ajo asado tiene un sabor más dulce y menos picante que el crudo, por lo que combina bien con el yogur espeso. El aceite de oliva suaviza la textura, el zumo de limón aporta frescura y la pimienta realza el carácter salado del dip. Conviene aplastar los dientes de ajo tiernos antes de mezclarlos para que se repartan uniformemente en la salsa. Es un buen dip para verduras, pan o aperitivos sencillos al horno.
Ingredientes
Raciones: 4
Ingredientes
200 g de yogur griego
1 cabeza de ajo asado
1 cucharada de aceite de oliva
una pizca de pimienta
zumo de 1/2 limón
Para servir
verduras crudas en bastones o pan
Pasos
Utiliza una cabeza de ajo asada previamente y ya fría; el tiempo indicado no incluye su asado. Extrae los dientes tiernos y aplástalos con un tenedor.
Mezcla el ajo con el yogur, el aceite de oliva, el zumo de limón y la pimienta.
Remueve bien hasta que el dip quede liso y cremoso.
Refrigera durante 10-15 minutos y sirve con verduras o pan.
Nutrición estimada
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