Bruschetta con crema de alubias
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/aperitivos/bruschetta-con-crema-de-alubias
Sobre esta receta
La bruschetta con crema de alubias es un aperitivo saciante preparado con baguette, alubias blancas, ajo, aceite de oliva y orégano. Al triturarlas, las alubias blancas forman una crema que se mantiene bien sobre el pan crujiente. El ajo aporta intensidad, el aceite de oliva suaviza la textura y el orégano da al conjunto un aroma herbal sencillo. Lo mejor es extender la crema justo antes de servir para que la baguette no se ablande. Es una buena receta de bruschetta vegetal, cena ligera o aperitivo con unos pocos ingredientes básicos.
Ingredientes
Raciones: 4
Ingredientes
1 baguette
1 lata de alubias blancas
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
una pizca de orégano
Pasos
Corta la baguette y tuéstala ligeramente.
Escurre las alubias y tritúralas con el ajo, el aceite de oliva y el orégano hasta obtener una crema lisa.
Unta las rebanadas con la crema justo antes de servir.
Si quieres, rocía el conjunto con una gota adicional de aceite de oliva.
Nutrición estimada
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