Bruschetta de tomate y albahaca
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para guardar recetas.
Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/aperitivos/bruschetta-de-tomate-y-albahaca
Sobre esta receta
La bruschetta de tomate y albahaca es un aperitivo clásico preparado con baguette, tomates frescos, ajo, aceite de oliva y hierbas. Conviene cortar los tomates en dados pequeños para que se mantengan sobre el pan crujiente y suelten el jugo de manera uniforme. El ajo aporta intensidad a las tostas y la albahaca realza el carácter fresco y ligeramente mediterráneo de la receta. El aceite de oliva une los tomates con el pan, pero conviene añadir solo lo necesario para que la baguette no se ablande demasiado rápido. Es una buena bruschetta para la cena, una reunión o un aperitivo rápido con tomate.
Ingredientes
Raciones: 4
Ingredientes
1 baguette
3 tomates
unas hojas de albahaca
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
Pasos
Corta la baguette en rebanadas, rocíalas con la mitad del aceite de oliva medido y tuéstalas hasta que queden crujientes.
Corta los tomates en dados pequeños y mézclalos con la albahaca picada y el resto del aceite de oliva.
Frota las tostas calientes con el diente de ajo cortado por la mitad y reparte encima los tomates.
Sirve de inmediato para que el pan no se ablande.
Nutrición estimada
Valora esta receta
1 valoración
Comentarios