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Hojaldres rellenos de espinacas
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/aperitivos/hojaldres-rellenos-de-espinacas
Sobre esta receta
Estos hojaldres rellenos de espinacas son un aperitivo horneado con feta, ajo y una masa crujiente. Al saltear brevemente las espinacas, pierden el exceso de agua y el relleno no reblandece el hojaldre. El feta aporta un sabor salado y definido y el ajo refuerza el carácter sabroso. Presiona los bordes con un tenedor para que el relleno permanezca dentro durante el horneado. Es una buena receta de aperitivo caliente de hojaldre para una reunión o una cena rápida.
Ingredientes
Ingredientes
275 g de hojaldre refrigerado, una lámina de unos 25 × 40 cm
150 g de espinacas
60 g de queso feta
1 huevo
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
Pasos
Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba y abajo y coloca la rejilla en el nivel central. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio, añade las espinacas y el ajo bien picado y cocina durante 3-4 minutos, hasta que las hojas se marchiten y se evapore el líquido. Deja enfriar.
Mezcla las espinacas frías con el feta desmenuzado.
Divide la lámina fría en ocho rectángulos iguales. Reparte el relleno en ocho porciones y colócalo sobre una mitad de cada rectángulo, dejando el borde limpio. Cubre con la otra mitad y sella bien los bordes con un tenedor.
Pinta los hojaldres con el huevo batido y hornéalos durante 15-18 minutos en una bandeja cubierta con papel, hasta que la masa suba y se dore de manera uniforme.
Nutrición estimada
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