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Cruasanes de jamón y queso
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/aperitivos/cruasanes-de-jamon-y-queso
Sobre esta receta
Estos cruasanes de jamón y queso son un aperitivo rápido de hojaldre con huevo, orégano y un relleno sabroso. El jamón y el queso forman un relleno clásico y salado, y el orégano aporta un sencillo aroma herbal. El hojaldre queda dorado y crujiente tras el horneado, por lo que conviene servir los cruasanes después de dejarlos enfriar brevemente. Pintarlos con huevo ayuda a conseguir un color apetecible. Es una buena receta para una reunión, una cena o un aperitivo caliente.
Ingredientes
Ingredientes
275 g de hojaldre refrigerado, una lámina de unos 25 × 40 cm
80 g de jamón
80 g de queso
1 huevo
una pizca de orégano
Pasos
Precalienta el horno a 200°C con calor arriba y abajo. Divide la lámina de masa en cuatro rectángulos iguales y corta cada uno en diagonal para obtener ocho triángulos.
Coloca jamón, queso y un poco de orégano en la parte ancha de cada triángulo, dejando libre el borde.
Enrolla los cruasanes desde la parte ancha hacia la punta, colócalos con la unión hacia abajo en una bandeja cubierta con papel y píntalos con el huevo batido.
Hornea durante unos 18–22 minutos, hasta que los cruasanes suban y estén dorados también por debajo. Si la masa de la zona enrollada sigue húmeda y pálida, prolonga el horneado vigilando el color de la superficie.
Nutrición estimada
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