Miniempanadillas de hojaldre con champiñones
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/aperitivos/miniempanadillas-de-hojaldre-con-champinones
Sobre esta receta
Estas miniempanadillas son un aperitivo horneado de hojaldre relleno de champiñones, cebolla, mantequilla y huevo. Evapora bien el líquido de los champiñones en la sartén para obtener un relleno intenso que no reblandezca la masa. La cebolla aporta dulzor, la mantequilla realza el sabor y el huevo ayuda a conseguir una superficie dorada. Monta las empanadillas con el relleno ya frío, porque el calor podría ablandar el hojaldre. Es una buena receta para una reunión o un aperitivo caliente.
Ingredientes
Raciones: 4
Ingredientes
1 lámina de hojaldre
180 g de champiñones
1 cebolla
1 huevo
1 cucharada de mantequilla
Pasos
Pica finamente los champiñones y la cebolla y cocínalos con la mantequilla durante 5-7 minutos, hasta que se evapore el líquido del relleno.
Deja enfriar el relleno, repártelo sobre los trozos de hojaldre y forma las miniempanadillas.
Pinta la superficie con el huevo batido.
Hornea hasta que estén bien doradas, normalmente durante unos 18-22 minutos a 200 °C.
Nutrición estimada
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