Tostas con champiñones y queso
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/aperitivos/tostas-con-champinones-y-queso
Sobre esta receta
Las tostas con champiñones y queso son un aperitivo caliente preparado con baguette, champiñones salteados, cebolla, mantequilla y queso. Conviene cocinar bien los champiñones hasta que pierdan el líquido para que el relleno tenga más sabor y no humedezca el pan. La cebolla aporta dulzor, la mantequilla realza el sabor de los champiñones y el queso fundido une el relleno con la baguette crujiente. Lo mejor es servir las tostas de inmediato, cuando el pan aún está crujiente y el queso tierno. Es una receta sencilla para una cena, una reunión o un aperitivo caliente rápido.
Ingredientes
Raciones: 4
Ingredientes
1 baguette
200 g de champiñones
60 g de queso
1 cebolla
1 cucharada de mantequilla
Pasos
Pica finamente los champiñones y la cebolla.
Derrite la mantequilla en una sartén. Sofríe la cebolla durante 3 minutos, añade los champiñones y cocina otros 6–8 minutos a fuego medio-alto, hasta que pierdan el líquido y se doren ligeramente.
Precalienta el horno a 200°C, con calor arriba y abajo. Coloca la baguette en una bandeja, tuéstala durante 4 minutos, reparte encima los champiñones y espolvorea el queso rallado.
Hornea las tostas en el nivel central durante otros 4–6 minutos, hasta que el queso se funda por completo y los bordes del pan estén dorados. Sirve de inmediato.
Nutrición estimada
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