Bruschetta de calabaza asada y feta
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/aperitivos/bruschetta-de-calabaza-asada-y-feta
Sobre esta receta
La bruschetta de calabaza asada y feta es un aperitivo crujiente preparado con baguette, calabaza dulce, feta salado, miel y aceite de oliva. La calabaza asada forma una capa tierna y ligeramente caramelizada, mientras que el feta equilibra su dulzor con un sabor intenso y salado. Conviene añadir la miel con moderación, solo para realzar suavemente la calabaza y no como sabor principal del aperitivo. El aceite de oliva une los ingredientes y evita que la baguette tostada quede seca. Es una buena receta para una bruschetta de temporada, un aperitivo para una reunión o un pan rápido con calabaza asada.
Ingredientes
Raciones: 4
Ingredientes
1 baguette
150 g de calabaza asada
60 g de queso feta
1 cucharadita de miel
1 cucharada de aceite de oliva
Pasos
Tuesta la baguette hasta que quede dorada y crujiente.
Corta la calabaza en trozos pequeños; si aún no está lista, ásala previamente durante 25-30 minutos, hasta que esté tierna.
Reparte la calabaza y el feta desmenuzado sobre las rebanadas y, al final, rocía todo con la miel y el aceite de oliva.
Sirve la bruschetta justo después de añadir la miel y el aceite de oliva, cuando la baguette esté crujiente y el feta contraste con la calabaza tierna.
Nutrición estimada
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