Bruschetta de mozzarella y tomates cherry
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/aperitivos/bruschetta-de-mozzarella-y-tomates-cherry
Sobre esta receta
La bruschetta de mozzarella y tomates cherry es un aperitivo crujiente preparado con baguette, aceite de oliva, albahaca y un queso suave. La baguette tostada contrasta claramente con la mozzarella tierna y los jugosos tomates cherry. Lo mejor es añadir la albahaca al final para que conserve su aroma fresco y no pierda color con el calor. El aceite de oliva realza el sabor del pan y los tomates, pero no debe dominar el conjunto. Es una receta sencilla de bruschetta al estilo caprese, ideal para la cena, una reunión o un aperitivo rápido.
Ingredientes
Raciones: 4
Ingredientes
1 baguette
80 g de mozzarella
8 tomates cherry
unas hojas de albahaca
1 cucharada de aceite de oliva
Pasos
Corta la baguette, rocíala con aceite de oliva y tuéstala hasta que se dore ligeramente.
Corta los tomates cherry por la mitad y desmenuza o corta la mozzarella en trozos más pequeños.
Reparte la mozzarella y los tomates sobre las rebanadas; si prefieres una versión más caliente, hornéalas durante 1-2 minutos más.
Añade la albahaca antes de servir.
Nutrición estimada
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