Canapés de hummus y remolacha asada
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/aperitivos/canapes-de-hummus-y-remolacha-asada
Sobre esta receta
Los canapés de hummus y remolacha asada son un aperitivo vegetal de baguette, rúcula, sésamo y hummus cremoso. La remolacha asada aporta dulzor y una textura tierna, mientras que el hummus forma una base suave y saciante sobre el pan crujiente. La rúcula contrasta con la suavidad de la remolacha mediante un ligero toque picante y el sésamo añade un pequeño punto crujiente. Conviene cortar fina la remolacha para que los canapés sean cómodos de comer y no se desmonten al servirlos. Es una buena receta para una fiesta, una fiambrera o un aperitivo sencillo sin lácteos ni carne.
Ingredientes
Raciones: 4
Ingredientes
1 baguette
4 cucharadas de hummus
1 remolacha asada
un puñado de rúcula
1 cucharadita de sésamo
Pasos
Corta la baguette en rebanadas finas y tuéstalas ligeramente.
Unta cada rebanada con hummus.
Corta la remolacha en láminas finas, colócala sobre el pan y añade la rúcula y el sésamo.
Sirve los canapés nada más montarlos, antes de que el hummus y la remolacha ablanden la baguette tostada.
Nutrición estimada
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