Ensalada de pasta orzo y feta
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/aperitivos/ensalada-de-pasta-orzo-y-feta
Sobre esta receta
Esta ensalada de pasta orzo y feta es un aperitivo fresco con tomate, pepino y aceite de oliva, adecuado para un táper o una cena ligera. La pequeña pasta orzo se mezcla bien con las verduras y el feta, de modo que cada bocado contiene proporciones parecidas. El feta aporta un sabor salado y definido y el tomate y el pepino lo equilibran con jugosidad y frescura. Deja enfriar la pasta por completo antes de añadir los demás ingredientes para que el feta no se deshaga demasiado. Es una receta sencilla para un táper o un aperitivo y se puede preparar con antelación.
Ingredientes
Raciones: 2
Ingredientes
120 g de pasta orzo
60 g de queso feta
1 tomate
1/2 pepino
1 cucharada de aceite de oliva
Pasos
Cuece la pasta orzo al dente durante 8-10 minutos y déjala enfriar por completo.
Corta el tomate y el pepino en dados y desmenuza el feta.
Mezcla con cuidado todos los ingredientes con el aceite de oliva para que el feta no se deshaga por completo.
Refrigera la ensalada durante 15-20 minutos antes de servir o pásala directamente a un táper.
Nutrición estimada
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