Ensalada de pasta para llevar
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/aperitivos/ensalada-de-pasta-para-llevar
Sobre esta receta
Esta ensalada de pasta para llevar es un aperitivo sencillo con pepino, tomate, queso y una salsa de yogur. La pasta forma una base adecuada para colocar en un recipiente y las verduras aportan frescura y jugosidad. El queso intensifica el sabor y hace que la ensalada sea más sustanciosa, mientras que el yogur integra los ingredientes con más ligereza que una salsa pesada de mayonesa. Cuece la pasta al dente y enfríala antes de mezclarla para conservar una buena textura. Es una receta práctica para un táper, un almuerzo o un aperitivo rápido.
Ingredientes
Raciones: 1
Ingredientes
120 g de pasta
1/2 pepino
1 tomate
60 g de queso
100 g de yogur natural
1 cucharadita de mostaza
2 cucharaditas de zumo de limón
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
Pasos
Cuece la pasta al dente durante el tiempo indicado en el envase, escúrrela, enjuágala brevemente con agua fría y déjala enfriar por completo.
Corta el pepino, el tomate y el queso en dados. Si el tomate es muy jugoso, retira la parte acuosa con las semillas.
Mezcla bien el yogur con la mostaza, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Integra la salsa con la pasta, el queso y las verduras hasta cubrir todos los ingredientes de manera uniforme.
Pasa la ensalada a un táper y refrigérala durante 15-20 minutos antes de servir.
Nutrición estimada
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