Mini sándwiches tostados de mozzarella y tomate
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/aperitivos/mini-sandwiches-tostados-de-mozzarella-y-tomate
Sobre esta receta
Los mini sándwiches tostados de mozzarella y tomate son un aperitivo caliente de pan de molde, mozzarella tierna, tomate jugoso y albahaca. La mantequilla ayuda a dorar el pan de manera uniforme y la mozzarella queda ligeramente elástica al calentarse. Conviene cortar el tomate en rodajas que no sean demasiado gruesas para que el interior llegue a calentarse sin que el pan pierda su textura crujiente. La albahaca aporta un aroma fresco y herbal que contrasta bien con el sabor suave del queso. Es una idea sencilla para un aperitivo rápido, una cena pequeña o unos bocados que se sirven recién tostados.
Ingredientes
Raciones: 2
Ingredientes
4 rebanadas de pan de molde
80 g de mozzarella
1 tomate
1 cucharadita de mantequilla
unas hojas de albahaca
Pasos
Unta las rebanadas con una capa fina de mantequilla, preferiblemente por el lado que se tostará más por fuera.
Coloca la mozzarella y las rodajas de tomate sobre la mitad de las rebanadas, añade la albahaca y cubre con el resto del pan.
Tuesta durante 3-5 minutos en una tostadora, sandwichera o sartén, hasta que el queso empiece a fundirse.
Corta los sándwiches en trozos más pequeños y sírvelos calientes.
Nutrición estimada
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