Mini tortitas de maíz
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para guardar recetas.
Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/aperitivos/mini-tortitas-de-maiz
Sobre esta receta
Las mini tortitas de maíz son un aperitivo rápido de maíz, huevos, harina, yogur y cebollino. Conviene aplastar ligeramente parte de los granos para ligar la masa y dejar el resto enteros como toque dulce y jugoso. El yogur aporta suavidad, la harina y los huevos mantienen la estructura, y el cebollino contrasta con el dulzor del maíz. Las tortitas pequeñas se fríen rápidamente y son fáciles de girar en la sartén. Es una buena receta para servir caliente o después de dejarla enfriar.
Ingredientes
Raciones: 4
Ingredientes
160 g de maíz
2 huevos
3 cucharadas de harina de trigo
2 cucharadas de yogur
1 cucharada de cebollino
2 cucharaditas de aceite de colza (aproximadamente 8 g), para freír
Pasos
Escurre el maíz y aplasta ligeramente parte de los granos con un tenedor.
Mézclalo con los huevos, la harina, el yogur y el cebollino.
Calienta un total de 8 g de aceite en una sartén antiadherente, repartiéndolo entre todas las tandas. Fríe tortitas pequeñas durante 2-3 minutos por cada lado en la sartén bien caliente, hasta que se doren ligeramente.
Sirve calientes o después de dejarlas enfriar.
Nutrición estimada
Valora esta receta
2 valoraciones
Comentarios