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Minicrepes de salmón
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/aperitivos/minicrepes-de-salmon
Sobre esta receta
Estas minicrepes de salmón son un aperitivo elegante con salmón ahumado, queso crema, pepino y eneldo. Las crepes finas sirven de base delicada para un relleno frío y cremoso. El queso suaviza el sabor salado del salmón, el pepino aporta frescura y el eneldo realza la combinación clásica de pescado y hierbas. Deja enfriar las crepes por completo antes de enrollarlas para que el queso no quede demasiado blando. Es una buena receta de pequeños rollitos de salmón para una reunión, una cena o un aperitivo frío.
Ingredientes
Ingredientes
6 crepes pequeñas
80 g de salmón ahumado
100 g de queso crema
1 cucharada de eneldo
1/2 pepino
Pasos
Coloca 6 crepes preparadas y completamente frías sobre una tabla.
Mezcla el queso crema con el eneldo. Divide el salmón en tiras y corta el pepino en bastones finos.
Unta cada crepe con el queso al eneldo, coloca encima el salmón y el pepino y enrolla con firmeza formando un rollo.
Refrigera los rollos durante 10 minutos y corta cada uno en trozos iguales con un cuchillo afilado.
Nutrición estimada
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