Muffins salados de jamón y queso
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/aperitivos/muffins-salados-de-jamon-y-queso
Sobre esta receta
Los muffins salados de jamón y queso son un aperitivo consistente de huevos, leche, harina, aceite y una masa sencilla horneada en moldes. El jamón aporta un toque salado y cárnico, y el queso hace que el interior quede más sustancioso y aromático tras el horneado. La levadura química ayuda a obtener una textura ligera sin levadura de panadería ni tiempo de fermentación, por lo que la receta resulta útil cuando necesitas algo rápido. Estos muffins son adecuados para llevar, para la cena o como aperitivo caliente después de dejarlos enfriar brevemente.
Ingredientes
Raciones: 6
Ingredientes
2 huevos
150 g de harina de trigo
120 ml de leche
80 g de jamón
70 g de queso
40 ml de aceite
1 cucharadita de levadura química
Pasos
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo, coloca la rejilla en la altura central y prepara un molde para 6 muffins.
Corta el jamón finamente y ralla el queso o pícalo en trozos pequeños.
Mezcla los huevos, la leche y el aceite en un cuenco, y la harina con la levadura química en otro.
Añade los ingredientes secos a los húmedos, mezcla brevemente e incorpora con cuidado el jamón y el queso.
Reparte la masa entre las 6 cavidades del molde y hornea durante 18-22 minutos, hasta que los muffins suban, se doren ligeramente y un palillo insertado en una zona sin queso salga seco. Déjalos enfriar en el molde durante 5 minutos.
Nutrición estimada
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