Palomitas con pimentón y mantequilla
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/aperitivos/palomitas-con-pimenton-y-mantequilla
Sobre esta receta
Las palomitas con pimentón y mantequilla son un aperitivo casero rápido con maíz, mantequilla, pimentón, sal y pimienta. La mantequilla ayuda a que las especias se adhieran a las palomitas recién hechas, mientras que el pimentón aporta color y un suave sabor salado. La sal realza el conjunto y la pimienta contrasta con la suavidad de la mantequilla. Conviene agitar la olla durante la cocción para que los granos revienten de manera uniforme y no se quemen en el fondo. Es una receta sencilla para acompañar una película, una reunión o disfrutar como aperitivo caliente.
Ingredientes
Raciones: 2
Ingredientes
80 g de maíz para palomitas
1 cucharada de mantequilla clarificada
1/2 cucharadita de pimentón
una pizca de sal
una pizca de pimienta
Pasos
Calienta la mantequilla clarificada en una olla de fondo grueso a fuego medio-alto. Añade 3 granos de maíz y tapa.
Cuando revienten los granos de prueba, añade el maíz restante, tapa y agita la olla cada pocos segundos. Retira del fuego cuando los intervalos entre estallidos se alarguen hasta unos 2-3 segundos.
Pasa inmediatamente las palomitas a un cuenco y espolvoréalas con el pimentón, la sal y la pimienta.
Mezcla bien y sirve ligeramente calientes.
Nutrición estimada
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