Patatas pequeñas asadas con romero
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/aperitivos/patatas-pequenas-asadas-con-romero
Sobre esta receta
Las patatas pequeñas asadas con romero son un aperitivo aromático preparado con aceite de oliva, ajo, sal y hierbas. Las patatas pequeñas se asan bien enteras o cortadas por la mitad, de modo que quedan tiernas por dentro y doradas por fuera. El romero aporta un intenso aroma herbal y el ajo realza el sabor sin necesidad de añadir una salsa pesada. Conviene repartir las patatas sin amontonarlas en la bandeja para que tengan espacio para dorarse. Es una buena receta de patatas al horno para servir como aperitivo, acompañamiento de una cena o porción sencilla y caliente.
Ingredientes
Raciones: 4
Ingredientes
500 g de patatas pequeñas
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de romero
una pizca de sal
una pizca de ajo
Pasos
Precalienta el horno a 220 °C con calor arriba y abajo, y coloca la rejilla en la posición central. Usa patatas de unos 3–4 cm de diámetro; corta las más grandes para que los trozos no superen los 4 cm. Lávalas y sécalas bien.
Mezcla las patatas con el aceite de oliva, el romero, la sal y el ajo.
Colócalas con el lado cortado hacia abajo sobre una bandeja forrada con papel, dejando espacio entre ellas.
Hornea durante 25–30 minutos, hasta que las patatas estén tiernas al pincharlas con un cuchillo fino y doradas por los bordes.
Deja enfriar durante 5 minutos sin cubrir y sirve.
Nutrición estimada
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