Rollitos de tortilla con hummus y verduras
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/aperitivos/rollitos-de-tortilla-con-hummus-y-verduras
Sobre esta receta
Los rollitos de tortilla con hummus y verduras son un aperitivo vegetal preparado con tortillas, zanahoria, pepino y espinacas frescas. El hummus sirve de base cremosa, mantiene las verduras dentro y hace que los rollitos resulten más saciantes. La zanahoria aporta una textura crujiente, el pepino frescura y las espinacas ligereza y color. Conviene enrollar bien las tortillas y refrigerarlas brevemente para poder cortarlas más fácilmente en piezas uniformes. Es una buena receta para la fiambrera, una reunión o un aperitivo rápido sin carne ni lácteos.
Ingredientes
Raciones: 2
Ingredientes
2 tortillas de trigo
4 cucharadas de hummus
1 zanahoria
1/2 pepino
un puñado de espinacas
Pasos
Unta las tortillas con una capa uniforme de hummus, dejando un pequeño borde libre.
Corta la zanahoria y el pepino en bastones finos, y seca las espinacas.
Reparte las verduras sobre las tortillas, enróllalas bien y refrigéralas durante 10-15 minutos.
Corta los rollitos en piezas gruesas justo antes de servir.
Nutrición estimada
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