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Batido de arándanos con kéfir
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/bebidas/batido-de-arandanos-con-kefir
Sobre esta receta
El batido de arándanos con kéfir es una bebida saciante preparada con arándanos, kéfir, plátano, miel y copos de avena. Los arándanos le aportan color y sabor afrutado, el kéfir añade una acidez agradable y el plátano suaviza el conjunto con su dulzor natural. Los copos de avena hacen que el batido sea más consistente y espese al reposar. Es una buena receta para un desayuno rápido en forma de bebida, especialmente si se quiere combinar fruta con kéfir y un ingrediente de cereal.
Ingredientes
Ingredientes
180 g de arándanos
250 ml de kéfir
1 plátano
1 cucharadita de miel
1 cucharada de copos de avena
Pasos
Revisa los arándanos, enjuágalos y escúrrelos. Pela y corta el plátano. Mide los copos; si están apelmazados en grupos grandes, sepáralos antes de añadirlos.
Pon la fruta en la batidora y añade los copos y la miel. Vierte la mayor parte del kéfir y reserva un poco para terminar de ajustar la bebida.
Tritura hasta deshacer la fruta y los copos. Detén la batidora y comprueba que no queden copos enteros pegados a las paredes; si hace falta, bájalos hacia el centro con una espátula. Vuelve a triturar brevemente.
Deja reposar el batido unos 5 minutos para que los copos se ablanden. Incorpora el kéfir restante y comprueba que la bebida sea fluida, pero ligeramente espesa. Reparte en dos vasos.
Nutrición estimada
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