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Kéfir con arándanos y chía
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/bebidas/kefir-con-arandanos-y-chia
Sobre esta receta
El kéfir con arándanos y chía es un batido ligeramente ácido con kéfir, arándanos, semillas de chía, miel y agua. Los arándanos aportan dulzor afrutado y color, el kéfir forma una base fresca y la chía empieza a espesar suavemente la bebida al cabo de unos minutos. La miel reduce la acidez del kéfir y la fruta, mientras que el agua mantiene una consistencia ligera. Es un buen batido para el desayuno o un tentempié rápido, sobre todo si te gustan las bebidas que ganan cuerpo al reposar.
Ingredientes
Ingredientes
250 ml de kéfir
150 g de arándanos
1 cucharada de semillas de chía
1 cucharadita de miel
50 ml de agua
Pasos
Selecciona y enjuaga los arándanos, y reserva por separado las semillas de chía medidas.
Pon el kéfir, los arándanos y la miel en la batidora. Añade 25 ml de agua y reserva los 25 ml restantes para ajustar el espesor después de que la chía se hinche.
Tritura el kéfir con los arándanos, la miel y el agua, y añade las semillas de chía al final. Basta con triturar brevemente para integrar la fruta con la base.
Deja reposar el batido unos minutos para que la chía se hinche ligeramente. Remueve y, si hace falta, añade los 25 ml de agua reservados, sin superar los 50 ml en total. Vuelve a remover antes de servir.
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