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Batido de pera y vainilla
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/bebidas/batido-de-pera-y-vainilla
Sobre esta receta
El batido de pera y vainilla es una bebida cremosa preparada con pera, plátano, leche, yogur y una pizca de vainilla. La pera aporta un dulzor afrutado y delicado, el plátano espesa el batido y el yogur añade una ligera acidez y más cuerpo. La vainilla combina bien con la pera y hace que el sabor sea más suave y parecido al de un postre. Es un buen batido para el desayuno o un tentempié rápido, especialmente si se desea preparar algo afrutado pero no demasiado ácido.
Ingredientes
Ingredientes
1 pera
1 plátano
250 ml de leche
2 cucharadas de yogur
una pizca de vainilla
Pasos
Lava la pera, retira el corazón y córtala en trozos pequeños. Si está más dura, córtala más fina. Pela el plátano y trocéalo.
Pon la fruta en la batidora y añade el yogur y la vainilla. Vierte la mayor parte de la leche medida y reserva un poco para el final.
Tritura hasta integrar la fruta con la base láctea. Apaga la batidora y comprueba que no queden trozos grandes de piel de pera. Si hace falta, baja la mezcla de las paredes y vuelve a triturar brevemente.
Añade la leche restante, mezcla y reparte en dos vasos. El batido debe quedar cremoso, aunque la pera puede dejar una textura ligeramente granulosa. Sirve enseguida, antes de que la fruta empiece a cambiar de color.
Nutrición estimada
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