Café helado de chocolate
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/bebidas/cafe-helado-de-chocolate
Sobre esta receta
El café helado de chocolate es una bebida fría con espresso, leche, cacao, sirope de arce y cubitos de hielo. El cacao le da un sabor de postre, pero no sustituye al café, por lo que el espresso debe seguir percibiéndose con claridad. El sirope de arce suaviza el amargor y combina bien con la leche, especialmente si primero disuelves el cacao en el café caliente. Es una buena receta de café helado casero con un perfil de chocolate, sin nata ni preparados comerciales.
Ingredientes
Raciones: 1
Ingredientes
1 espresso
200 ml de leche
1 cucharadita de cacao
cubitos de hielo
1 cucharadita de sirope de arce
Pasos
Prepara el espresso y mezcla inmediatamente el cacao mientras el café aún esté caliente. Así se integrará con mayor facilidad en la bebida.
Deja enfriar el café durante 10-15 minutos. En otro vaso o en una coctelera, mezcla la leche con el sirope de arce.
Llena un vaso alto con cubitos de hielo, vierte la mezcla de leche y añade el espresso templado con cacao. Remueve enérgicamente o agita brevemente en una coctelera.
Sirve enseguida, antes de que el hielo diluya demasiado el café. Si el cacao empieza a depositarse en el fondo, vuelve a remover la bebida.
Nutrición estimada
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