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Café latte con canela
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/bebidas/cafe-latte-con-canela
Sobre esta receta
Este café latte con canela es una bebida suave con espresso, leche, vainilla y un poco de azúcar. El espresso proporciona una base marcada de café, la leche suaviza el sabor y la canela aporta un aroma cálido y ligeramente especiado. La vainilla combina con la leche y da al latte un carácter más parecido al de un postre sin añadir ingredientes pesados. Sírvelo nada más unir el espresso con la base de leche caliente, cuando el aroma de la canela se perciba con claridad.
Ingredientes
Ingredientes
1 espresso
220 ml de leche
1/2 cucharadita de canela
una pizca de vainilla
1 cucharadita de azúcar
Pasos
Prepara una taza y un cazo o aparato para calentar la leche. Prepara el espresso y viértelo en la taza; realiza los demás pasos enseguida para que el café no se enfríe.
Vierte la leche en el cazo y calienta a fuego lento durante unos 2–3 minutos, removiendo. Debe estar caliente y desprender un poco de vapor; retírala del fuego antes de que empiece a hervir.
Añade el azúcar, la vainilla y la canela a la leche caliente y remueve hasta disolver el azúcar. La canela quedará en forma de pequeñas partículas en suspensión. Si quieres espuma, espuma ahora la leche con un espumador apto para líquidos calientes.
Vierte la leche en el espresso y coloca la espuma por encima, si la hay. Sirve enseguida. Antes de beber, remueve suavemente si las especias empiezan a depositarse en el fondo.
Nutrición estimada
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