Chocolate caliente
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para guardar recetas.
Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/bebidas/chocolate-caliente
Sobre esta receta
El chocolate caliente es una bebida espesa con leche, chocolate negro, cacao, vainilla y canela. El chocolate negro aporta un sabor profundo, el cacao refuerza el carácter achocolatado y la vainilla con la canela añaden un aroma suave y cálido. Conviene calentar el conjunto lentamente, sin que hierva con fuerza, para que el chocolate se funda de manera uniforme y se integre con la leche. Es una buena receta casera cuando quieres un sabor con más cuerpo que el de un cacao corriente.
Ingredientes
Raciones: 2
Ingredientes
300 ml de leche
40 g de chocolate negro
1 cucharadita de cacao
una pizca de vainilla
una pizca de canela
Pasos
Vierte la leche en un cazo y caliéntala lentamente a fuego bajo. Mientras tanto, pica el chocolate negro para que se funda antes en la base de leche.
Añade el chocolate negro picado a la leche caliente junto con el cacao, la vainilla y la canela. Remueve con unas varillas hasta que el cacao empiece a integrarse en la base de leche.
Calienta a fuego bajo hasta que el chocolate se funda por completo y la bebida quede uniforme y ligeramente más espesa. No dejes que hierva con fuerza.
Vierte el chocolate caliente en una taza cuando esté liso y brillante. Remueve brevemente antes de servir para que la canela no se deposite en el fondo.
Nutrición estimada
Valora esta receta
2 valoraciones
Comentarios