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Lassi de mango
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/bebidas/lassi-de-mango
Sobre esta receta
El lassi de mango es una bebida espesa y afrutada con mango, yogur natural, agua, miel y cardamomo. El mango aporta un color intenso, dulzor y una textura cremosa, el yogur añade una ligera acidez y el cardamomo un delicado aroma especiado. El agua aligera la consistencia para que el lassi sea fácil de beber. Es una buena receta de bebida de yogur con mango que funciona como batido de postre o acompañamiento de una comida ligera.
Ingredientes
Ingredientes
200 g de mango
250 g de yogur natural
100 ml de agua
1 cucharadita de miel
una pizca de cardamomo
Pasos
Si usas mango fresco, pélalo, separa la pulpa del hueso y córtala en trozos más pequeños.
Pon el mango preparado en la batidora y añade el yogur, la miel y una pizca de cardamomo. Vierte la mayor parte de los 100 ml de agua y reserva el resto para ajustar el lassi al final.
Tritura hasta obtener una consistencia lisa, sin trozos grandes de mango. Añade poco a poco el agua reservada y mezcla brevemente, hasta que el lassi esté cremoso y se pueda verter con facilidad.
Pruébalo antes de servir y comprueba que el cardamomo no domine la fruta. Sírvelo bien frío.
Nutrición estimada
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