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Té helado de frambuesa
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/bebidas/te-helado-de-frambuesa
Sobre esta receta
El té helado de frambuesa es una bebida fría de té negro, frambuesas, miel, agua y cubitos de hielo. El té negro aporta una base marcada, las frambuesas dan color y una nota afrutada y ácida, y la miel suaviza el sabor sin convertir la bebida en un sirope. Conviene aplastar parte de las frambuesas para que desprendan el zumo y reservar algunas para servir. Enfría el té antes de añadir el hielo para que la bebida no se diluya demasiado rápido.
Ingredientes
Ingredientes
2 bolsitas de té negro
150 g de frambuesas
800 ml de agua
1 cucharada de miel
cubitos de hielo
Pasos
Infusiona el té negro durante 3-4 minutos y retira las bolsitas. Deja reposar la infusión para que no esté caliente al añadir las frambuesas.
Revisa y enjuaga con cuidado las frambuesas. Aplasta la mitad con la miel y deja enteras las demás.
Mezcla el té templado con la base de frambuesas y refrigera hasta que esté bien frío. Si quieres una textura más ligera, cuela la bebida antes de añadir las frambuesas enteras. Calcula aproximadamente 60–90 minutos para que toda la base se temple y se enfríe. Puedes acelerar el enfriamiento colocando el recipiente en un baño de agua fría y removiendo la infusión antes de meterla en la nevera. Sirve solo cuando la base esté fría.
Sirve con cubitos de hielo y las frambuesas restantes. Remueve antes de servir porque el zumo de la fruta se deposita de forma natural en el fondo.
Nutrición estimada
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