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Té helado de melocotón
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/bebidas/te-helado-de-melocoton
Sobre esta receta
El té helado de melocotón es una bebida casera a base de té negro, melocotones maduros, miel y cubitos de hielo. Los melocotones aportan dulzor natural y aroma afrutado, mientras que el té negro infusionado brevemente forma una base marcada y ligeramente astringente sin regusto pesado. Conviene incorporar la miel cuando la infusión se haya enfriado un poco para que se mezcle con facilidad. Es una buena bebida para preparar en una jarra, sobre todo cuando quieres servir algo frío, afrutado y menos dulce que las bebidas preparadas.
Ingredientes
Ingredientes
2 bolsitas de té negro
2 melocotones
800 ml de agua
1 cucharada de miel
cubitos de hielo
Pasos
Infusiona el té negro en agua caliente durante 3-4 minutos y retira inmediatamente las bolsitas. Una infusión demasiado larga dará un sabor astringente que ocultará el melocotón.
Lava los melocotones, retira los huesos y córtalos en rodajas finas o dados pequeños. Puedes aplastar ligeramente parte de la fruta para que desprenda el zumo antes.
Cuando el té se haya templado un poco, incorpora la miel y añade los melocotones. Refrigera hasta que esté bien frío para que la fruta aporte aroma a la infusión. Calcula aproximadamente 60–90 minutos para que toda la base se temple y se enfríe. Puedes acelerar el enfriamiento colocando el recipiente en un baño de agua fría y removiendo la infusión antes de meterla en la nevera. Sirve solo cuando la base esté fría.
Sirve con cubitos de hielo y trozos de melocotón. Remueve la jarra antes de servir porque el zumo de la fruta puede acumularse en el fondo.
Nutrición estimada
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