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Té helado de pomelo
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/bebidas/te-helado-de-pomelo
Sobre esta receta
El té helado de pomelo es una bebida cítrica de té negro, pomelo, miel y hielo. El pomelo aporta un sabor ácido y ligeramente amargo, por lo que conviene exprimir el zumo con cuidado y no aplastar las membranas blancas. El té negro encaja con este perfil porque forma una base más potente que el té verde. Es una buena opción cuando quieres preparar un té helado más sobrio, fresco y menos claramente dulce.
Ingredientes
Ingredientes
2 bolsitas de té negro
1/2 pomelo
800 ml de agua
1 cucharada de miel
cubitos de hielo
Pasos
Infusiona el té negro durante 3-4 minutos, retira las bolsitas y deja enfriar la infusión.
Pela el pomelo o córtalo y exprime el zumo, con cuidado de retirar las semillas y las membranas blancas. Puedes reservar unos gajos finos para la jarra.
Mezcla el té templado con la miel y el pomelo. Refrigera hasta que esté bien frío para que el sabor cítrico se integre con la infusión. Calcula aproximadamente 60–90 minutos para que toda la base se temple y se enfríe. Puedes acelerar el enfriamiento colocando el recipiente en un baño de agua fría y removiendo la infusión antes de meterla en la nevera. Sirve solo cuando la base esté fría.
Sirve con cubitos de hielo. Si el pomelo aporta demasiado amargor, retira los gajos antes de guardar la bebida durante más tiempo.
Nutrición estimada
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