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Té helado de hibisco
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/bebidas/te-helado-de-hibisco
Sobre esta receta
El té helado de hibisco es una bebida intensamente ácida con infusión de hibisco, limón, miel y hielo. El hibisco aporta un color profundo y un sabor afrutado y floral, mientras que el limón refuerza el carácter fresco y ácido del conjunto. Conviene añadir la miel después de enfriar ligeramente la infusión para que se mezcle con facilidad sin convertirla en sirope. Es un buen té helado para servir muy frío, sobre todo cuando buscas un color marcado y un sabor más potente.
Ingredientes
Ingredientes
2 bolsitas de hibisco
800 ml de agua
1 limón
1 cucharada de miel
cubitos de hielo
Pasos
Vierte sobre las bolsitas de hibisco el agua medida, preparada según las indicaciones del envase. Deja infusionar 5–7 minutos si el fabricante no indica otros parámetros; después, retira las bolsitas y deja reposar la infusión.
Lava el limón. Si quieres servir la bebida con rodajas, córtalas antes de exprimirlo. Exprime el resto del limón y retira las semillas.
Disuelve la miel en la infusión ligeramente enfriada y después incorpora el zumo de limón. Mete la base enfriada en la nevera y refrigera hasta que esté bien fría. Preparar la infusión con antelación permite servirla con hielo sin diluirla de golpe. Calcula unos 60–90 minutos para enfriar y refrigerar toda la base. Puedes acelerar el enfriado colocando el recipiente en un baño de agua fría y removiendo la infusión antes de meterla en la nevera. Sirve solo cuando la base esté fría.
Sirve con cubitos de hielo. Remueve antes de servir para distribuir uniformemente el zumo ácido de limón y la miel.
Nutrición estimada
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