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Té helado de limón
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/bebidas/te-helado-de-limon
Sobre esta receta
El té helado de limón es un clásico té frío casero de té negro, limón, miel y hielo. El limón aporta un perfil fresco y ácido, mientras que el té negro forma una base más marcada que el agua sola con zumo. Es importante infusionarlo brevemente y añadir la miel solo después de que se enfríe un poco. Así, el té helado conserva un sabor limpio, refresca bien y no necesita sirope preparado.
Ingredientes
Ingredientes
2 bolsitas de té negro
1 limón
800 ml de agua
1 cucharada de miel
cubitos de hielo
Pasos
Prepara 800 ml de agua a la temperatura recomendada en el envase del té negro. Deja infusionar dos bolsitas durante 3–4 minutos, salvo que el envase indique otra cosa, y retíralas. Deja templar la infusión.
Lava bien el limón. Primero corta unas rodajas finas para la jarra y exprime el zumo de la parte restante. Retira las semillas.
Incorpora la miel a la infusión ligeramente tibia y remueve hasta disolverla; añade el zumo de limón. Una vez que se haya enfriado, métela en la nevera hasta que esté bien fría. Puedes preparar el té con antelación para que tenga tiempo de enfriarse. Calcula aproximadamente 60–90 minutos para que toda la base se temple y se enfríe. Puedes acelerar el enfriamiento colocando el recipiente en un baño de agua fría y removiendo la infusión antes de meterla en la nevera. Sirve solo cuando la base esté fría.
Añade las rodajas de limón y sirve con hielo. El hielo debe mantener la bebida fría, no enfriar una infusión caliente. Si va a reposar más tiempo, retira las rodajas con piel para limitar el aumento del amargor.
Nutrición estimada
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