Crema de aguacate y twaróg (queso fresco polaco)
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/desayunos/crema-de-aguacate-y-twarog-queso-fresco-polaco
Sobre esta receta
La crema de aguacate y twaróg es una preparación cremosa para untar en pan, ideal para un desayuno rápido o una cena ligera. El aguacate aporta una textura lisa y un sabor delicado, el twaróg aumenta la sensación de saciedad, y el zumo de limón refresca el conjunto y ayuda a reducir el oscurecimiento del aguacate. Lo mejor es aplastar los ingredientes con un tenedor para que la crema quede suave pero no completamente uniforme. Sazónala al final con sal, pimienta o un poco de hierbas. Sírvela enseguida sobre pan o tostadas, con tomate, pepino o brotes.
Ingredientes
Raciones: 4
Ingredientes
1 aguacate
120 g de twaróg (queso fresco polaco)
1 cucharadita de zumo de limón
4 rebanadas de pan
1/4 de cucharadita de sal
una pizca de pimienta negra
Pasos
Corta el aguacate, retira el hueso y aplasta la pulpa con el zumo de limón.
Añade el twaróg y aplasta todo con un tenedor hasta obtener una crema con pequeños trozos.
Sazona con sal y pimienta; el zumo de limón debe equilibrar ligeramente la untuosidad del aguacate.
Sirve enseguida sobre el pan, antes de que el aguacate empiece a oscurecerse.
Nutrición estimada
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