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Crema de caballa y twaróg (queso fresco polaco)
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/desayunos/crema-de-caballa-y-twarog-queso-fresco-polaco
Sobre esta receta
La crema de caballa y twaróg es una preparación contundente para untar en pan, ideal para el desayuno, la cena o un almuerzo rápido. La caballa ahumada le da un sabor intenso, el queso fresco polaco suaviza el conjunto y aporta cremosidad, y el pepino fermentado en salmuera añade un toque ácido y crujiente. Antes de mezclar, conviene retirar cuidadosamente las espinas del pescado y desmenuzarlo con un tenedor. Sazona con moderación, porque la caballa y el pepino fermentado ya tienen sabores intensos. Sirve con pan.
Ingredientes
Ingredientes
1/2 caballa ahumada
100 g de twaróg (queso fresco polaco)
1 pepinillo fermentado
4 rebanadas de pan
pimienta al gusto
Pasos
Retira bien la piel y las espinas de la caballa y pica fino el pepinillo fermentado.
Desmenuza el pescado con un tenedor y mézclalo con el twaróg.
Añade el pepinillo fermentado, mezcla y sazona con pimienta.
Sirve sobre el pan de inmediato o después de enfriarla brevemente.
Nutrición estimada
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