Crepes con crema de cacahuete y plátano
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/desayunos/crepes-con-crema-de-cacahuete-y-platano
Sobre esta receta
Los crepes con crema de cacahuete y plátano son un desayuno dulce y saciante, ideal cuando necesitas algo más sustancioso. Los delicados crepes con bebida de avena combinan bien con la crema de cacahuete, que aporta cremosidad y un sabor intenso. El plátano añade dulzor natural y la fruta de temporada equilibra el conjunto con un toque fresco. Lo mejor es untar los crepes cuando aún están algo calientes, ya que la crema de cacahuete se extiende entonces con mayor facilidad. Añade el sirope de arce solo al final y únicamente si quieres una versión más parecida a un postre.
Ingredientes
Raciones: 2
Masa
180 g de harina de trigo
300 ml de bebida de avena
1 cucharada de aceite
Para servir
2 cucharadas de crema de cacahuete
1 plátano
100 g de fruta de temporada
opcional: 1 cucharadita de sirope de arce
Pasos
Mezcla la harina, la bebida de avena y el aceite en un bol. Bate hasta obtener una masa lisa y déjala reposar 10 minutos.
Cocina crepes finos en una sartén caliente durante aproximadamente 1 minuto por cada lado.
Unta los crepes ya hechos con la crema de cacahuete, añade el plátano y la fruta de temporada, y después dóblalos o enróllalos. Si quieres, vierte por encima el sirope de arce.
Nutrición estimada
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