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Gofres de avena con yogur y frambuesas
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/desayunos/gofres-de-avena-con-yogur-y-frambuesas
Sobre esta receta
Los gofres de avena con yogur y frambuesas llevan el yogur y el aceite en la masa y las frambuesas se sirven por encima. Tritura los copos para que la mezcla se distribuya bien entre las placas. Cocina en una gofrera bien caliente y no tires de un gofre que todavía esté adherido a la superficie. Coloca los gofres hechos de uno en uno sobre una rejilla para que el vapor no ablande los bordes. Para servir, puedes utilizar la cucharadita opcional de miel o de sirope de arce prevista.
Ingredientes
Masa
120 g de copos de avena
2 huevos
150 g de yogur
1 cucharada de aceite
Para servir
100 g de frambuesas
opcional: 1 cucharadita de miel o sirope de arce
Pasos
Tritura los copos hasta obtener harina o déjalos en trocitos finos. Mézclalos con los huevos, el yogur y toda la cucharada de aceite, hasta que no queden acumulaciones de copos secos.
Calienta bien la gofrera antiadherente siguiendo las instrucciones del aparato. Prepara una rejilla para colocar los gofres cocinados.
Añade porciones adecuadas al tamaño de las placas, sin llenarlas demasiado. Cocina 3–5 minutos, sin abrir el aparato antes de tiempo. El gofre debe estar dorado, con los bordes crujientes y desprender claramente menos vapor. Si sigue muy pegado a las placas, no lo arranques a la fuerza; cocínalo un poco más y vuelve a comprobarlo. Coloca los gofres de uno en uno sobre la rejilla.
Enjuaga las frambuesas con suavidad y escúrrelas. Sírvelas con los gofres calientes; reparte la miel o el sirope opcionales entre las porciones.
Nutrición estimada
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