Gofres de avena con yogur y frambuesas
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/desayunos/gofres-de-avena-con-yogur-y-frambuesas
Sobre esta receta
Los gofres de avena con yogur y frambuesas son un desayuno que combina los saciantes copos de avena con un frescor afrutado y ligero. El yogur ayuda a conseguir un interior tierno, los huevos estabilizan la masa y las frambuesas aportan un suave contrapunto ácido. Lo mejor es cocinar la masa en una gofrera bien caliente y no abrirla demasiado pronto para que los gofres no se rompan. Después de cocinarlos, conviene colocarlos sobre una rejilla si quieres conservar su textura crujiente. Sírvelos con frambuesas, yogur, miel o sirope de arce.
Ingredientes
Raciones: 2
Masa
120 g de copos de avena
2 huevos
150 g de yogur
1 cucharada de aceite
Para servir
100 g de frambuesas
opcional: 1 cucharadita de miel o sirope de arce
Pasos
Tritura los copos de avena hasta obtener harina o déjalos en trozos pequeños; después, mézclalos con los huevos, el yogur y el aceite.
Calienta la gofrera y, si es necesario, engrasa ligeramente las placas.
Cocina cada porción de masa durante 3-5 minutos, hasta que los gofres estén dorados y crujientes en los bordes.
Sirve los gofres calientes con las frambuesas. Si quieres, rocíalos con miel o sirope de arce.
Nutrición estimada
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