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Gofres de desayuno con twaróg y fresas
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/desayunos/gofres-de-desayuno-con-twarog-y-fresas
Sobre esta receta
Estos gofres de desayuno con twaróg y fresas llevan el queso fresco polaco integrado en la masa y la fruta fresca por encima. Mezcla la masa brevemente y cocínala en una gofrera bien precalentada. No la abras demasiado pronto: los gofres listos están dorados, se desprenden fácilmente de las placas y sueltan claramente menos vapor. Colócalos de uno en uno en una rejilla para que no se ablanden con el vapor retenido. Añade la miel o el sirope de arce opcionales al servir.
Ingredientes
Masa
180 g de harina de trigo
1,5 cucharaditas de levadura química
1/4 de cucharadita de sal
200 ml de leche
1 huevo
80 g de twaróg (queso fresco polaco)
1 cucharada de aceite
Para servir
150 g de fresas
opcional: 1 cucharadita de miel o sirope de arce
Pasos
Mezcla la harina, la levadura química y la sal en un bol. En otro, bate la leche con el huevo y el aceite; después, integra bien el twaróg en esta mezcla. Añade los ingredientes secos y mezcla brevemente, solo hasta que no quede harina seca. Deja reposar la masa 5 minutos.
Calienta bien la gofrera siguiendo las instrucciones del fabricante.
Añade porciones de masa y cocina cada una durante 4-5 minutos, sin abrir la gofrera durante los primeros 3 minutos. Los gofres estarán listos cuando estén dorados, se desprendan fácilmente de las placas y el vapor disminuya de forma clara. Colócalos uno a uno sobre una rejilla.
Corta las fresas en trozos y sírvelas con los gofres calientes. De forma opcional, rocía cada ración con media cucharadita de miel o sirope de arce.
Nutrición estimada
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