Gofres de desayuno con twaróg y fresas
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para guardar recetas.
Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/desayunos/gofres-de-desayuno-con-twarog-y-fresas
Sobre esta receta
Los gofres de desayuno con twaróg, un queso fresco polaco, y fresas combinan una textura crujiente con un queso suave y fresas frescas. El twaróg aporta una delicada cremosidad tanto a la masa como al servir, mientras que las fresas equilibran el conjunto con su frescor afrutado. Conviene cocinar la masa en una gofrera bien caliente y no abrirla demasiado pronto para evitar que los gofres se rompan por el centro. Después de cocinarlos, colocarlos sobre una rejilla facilita que conserven los bordes crujientes. Si prefieres un desayuno más dulce, puedes añadir la cucharadita opcional de miel o sirope de arce.
Ingredientes
Raciones: 2
Masa
180 g de harina de trigo
1,5 cucharaditas de levadura química
1/4 de cucharadita de sal
200 ml de leche
1 huevo
80 g de twaróg (queso fresco polaco)
1 cucharada de aceite
Para servir
150 g de fresas
opcional: 1 cucharadita de miel o sirope de arce
Pasos
Mezcla la harina, la levadura química y la sal en un bol. En otro, bate la leche con el huevo y el aceite; después, integra bien el twaróg en esta mezcla. Añade los ingredientes secos y mezcla brevemente, solo hasta que no quede harina seca. Deja reposar la masa 5 minutos.
Calienta bien la gofrera siguiendo las instrucciones del fabricante.
Añade porciones de masa y cocina cada una durante 4-5 minutos, sin abrir la gofrera durante los primeros 3 minutos. Los gofres estarán listos cuando estén dorados, se desprendan fácilmente de las placas y el vapor disminuya de forma clara. Colócalos uno a uno sobre una rejilla.
Corta las fresas en trozos y sírvelas con los gofres calientes. De forma opcional, rocía cada ración con media cucharadita de miel o sirope de arce.
Nutrición estimada
Valora esta receta
2 valoraciones
Comentarios