Tortitas de avena con manzana
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/desayunos/tortitas-de-avena-con-manzana
Sobre esta receta
Las tortitas de avena con manzana son un desayuno preparado en la sartén con copos de avena, huevos, leche y manzana rallada. Tras un breve remojo, los copos se ablandan y forman una base espesa, mientras que la manzana aporta humedad y dulzor natural. La levadura química ayuda a que las tortitas suban ligeramente durante la cocción. Si la manzana tiene mucho jugo, conviene escurrirla un poco para que la mezcla no quede demasiado líquida. Cocina porciones pequeñas, ya que resultan más fáciles de girar y se hacen de manera uniforme.
Ingredientes
Raciones: 4
Masa
120 g de copos de avena
2 huevos
120 ml de leche
1 manzana rallada
1 cucharadita de levadura química
Pasos
Mezcla los copos de avena con la leche y déjalos reposar 5 minutos para que se ablanden ligeramente.
Añade los huevos, la manzana rallada y la levadura química. Mezcla hasta obtener una masa espesa.
Cocina pequeñas porciones de masa durante 2-3 minutos por cada lado y gíralas solo cuando los bordes estén cuajados y la base claramente dorada.
Sirve las tortitas calientes, cuando los copos de avena estén tiernos y la manzana rallada mantenga húmeda la masa.
Nutrición estimada
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