Tortitas de cacao con plátano
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/desayunos/tortitas-de-cacao-con-platano
Sobre esta receta
Las tortitas de cacao con plátano son un desayuno tierno hecho en la sartén con harina, huevos, cacao, plátano y levadura química. El plátano maduro aporta dulzor natural y humedad a la masa, mientras que el cacao le da un suave sabor a chocolate sin convertirla en un postre. La masa debe quedar espesa pero ser fácil de servir con una cuchara, así que no la mezcles más de lo necesario. Cocina las tortitas a fuego medio, ya que la masa con cacao puede dorarse más rápido. Sírvelas nada más hacerlas, cuando estén calientes, tiernas y ligeramente elásticas.
Ingredientes
Raciones: 4
Masa
150 g de harina de trigo
2 huevos
1 cucharada de cacao
1 plátano
1 cucharadita de levadura química
Pasos
Aplasta el plátano con un tenedor y mézclalo con los huevos.
Añade la harina, el cacao y la levadura química. Mezcla hasta obtener una masa espesa y uniforme.
Cocina las tortitas a fuego moderado durante 2-3 minutos por cada lado, ya que la masa con cacao se oscurece más rápido y se quema con mayor facilidad.
Sirve las tortitas enseguida, mientras el aroma del cacao siga siendo intenso y el centro de plátano permanezca tierno.
Nutrición estimada
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