Tortitas de zanahoria con yogur
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para guardar recetas.
Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/desayunos/tortitas-de-zanahoria-con-yogur
Sobre esta receta
Las tortitas de zanahoria con yogur son un desayuno caliente con un suave toque vegetal y una textura tierna y húmeda. La zanahoria rallada aporta dulzor natural y color, el yogur suaviza la masa y los huevos ayudan a mantener las tortitas unidas. Conviene rallar la zanahoria fina para que se ablande rápidamente durante la cocción y se reparta de manera uniforme por la masa. Cocina tortitas pequeñas a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas y bien hechas por dentro. Sírvelas enseguida, preferiblemente con yogur natural o un acompañamiento de fruta.
Ingredientes
Raciones: 6
Masa
150 g de harina de trigo
170 g de yogur natural
2 huevos
1 zanahoria rallada
1 cucharadita de levadura química
Pasos
Ralla fina la zanahoria.
Mezcla el yogur con los huevos en un bol y después añade la harina, la levadura química y la zanahoria rallada.
Pon pequeñas porciones de masa y cocínalas 3 minutos por cada lado, hasta que la zanahoria se ablande y las tortitas estén doradas y elásticas por dentro.
Sirve las tortitas calientes, cuando la zanahoria esté tierna y el centro conserve su elasticidad gracias a la base de yogur.
Nutrición estimada
Valora esta receta
1 valoración
Comentarios