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Gachas de arroz con cacao y plátano
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/desayunos/gachas-de-arroz-con-cacao-y-platano
Sobre esta receta
Las gachas de arroz con cacao y plátano son un desayuno caliente de arroz cocido en leche con cacao y plátano. Durante la cocción suave, el arroz se ablanda, absorbe la leche y forma una base espesa y cremosa similar a las gachas de avena. El cacao aporta un sabor parecido al de un postre y el plátano endulza de forma natural y combina bien con la textura láctea. Lo mejor es utilizar arroz para postres u otra variedad que se ablande bien. Cocina a fuego lento y remueve con frecuencia para que la leche no se pegue al fondo del cazo.
Ingredientes
Ingredientes
80 g de arroz para postres
300 ml de leche
1 plátano
1 cucharada de cacao
Pasos
Enjuaga el arroz en un colador. Pela el plátano y córtalo en rodajas, reservando algunas para servir.
Pon el arroz en una olla, vierte la leche y cocina a fuego lento durante 20–25 minutos, removiendo a menudo desde el fondo, hasta que los granos estén muy tiernos.
Pon unas cucharadas del arroz con leche caliente en un bol pequeño y mezcla en él el cacao hasta que desaparezcan los grumos secos. Devuélvelo a la olla, añade la mayor parte del plátano y mezcla suavemente hasta integrar.
Reparte en cuencos, coloca el plátano reservado encima y sirve inmediatamente.
Nutrición estimada
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