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Porridge de avena con plátano, cacao y crema de cacahuete
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/desayunos/porridge-de-avena-con-platano-cacao-y-crema-de-cacahuete
Sobre esta receta
Este porridge de avena con plátano, cacao y crema de cacahuete es un desayuno saciante con un marcado carácter de postre. El plátano aporta dulzor natural, el cacao le da sabor a chocolate y la crema de cacahuete lo vuelve más cremoso y consistente. Cuece los copos a fuego lento y remueve con frecuencia para conseguir una base lisa que no se pegue al cazo. Integra bien la crema de cacahuete en el porridge caliente para que se mezcle con la leche y el cacao. Sírvelo nada más prepararlo, cuando esté espeso y aromático.
Ingredientes
Ingredientes
80 g de copos de avena
250 ml de leche
1 plátano
una pizca de sal
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharada de cacao
1 cucharada de crema de cacahuete
Pasos
Pela el plátano y córtalo en rodajas. Reserva unas cuantas para servir y destina las restantes a la base cocida.
Calienta la leche con la sal y la mantequilla en un cazo. Cuando la mantequilla se derrita, añade los copos, remueve y baja el fuego para que la leche solo burbujee suavemente.
Cuece durante 4–5 minutos, pasando regularmente la cuchara por el fondo y las paredes. Los copos deben ablandarse y la mezcla espesar, pero seguir siendo fácil de remover.
Pon unas cucharadas de gachas calientes en un bol pequeño. Incorpora el cacao y la crema de cacahuete, deshaciendo los grumos secos, y devuelve todo al cazo. Añade la mayor parte del plátano y cuece aproximadamente 1 minuto más, removiendo hasta integrar.
Reparte las gachas en boles, añade las rodajas de plátano reservadas y sirve enseguida; los copos seguirán espesando la base mientras se enfría.
Nutrición estimada
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