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Porridge de avena con arándanos y ralladura de limón
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/desayunos/porridge-de-avena-con-arandanos-y-ralladura-de-limon
Sobre esta receta
Este porridge de avena con arándanos y ralladura de limón es un desayuno caliente de aroma ligero y fresco. Los copos cocidos en leche forman una base cremosa, los arándanos aportan sabor afrutado y la ralladura de limón añade un toque refrescante. La miel realza el dulzor de la fruta, mientras que las pipas de calabaza aportan textura crujiente y contrastan con el porridge tierno. Usa la ralladura de limón con moderación para que no domine el sabor. Sírvelo caliente, preferiblemente con parte de los arándanos y las pipas por encima.
Ingredientes
Ingredientes
80 g de copos de avena
250 ml de leche
100 g de arándanos
una pizca de sal
1 cucharadita de mantequilla
ralladura de 1/2 limón
1 cucharadita de miel
un puñado de pipas de calabaza
Pasos
Lava los arándanos y ralla finamente la piel del limón.
Calienta la leche con la sal y la mantequilla hasta que esta se derrita; después, añade los copos de avena y baja el fuego.
Cuece durante 4-5 minutos a fuego lento, removiendo con regularidad, hasta que los copos se ablanden y formen una base cremosa para los arándanos, la miel y la ralladura de limón.
Añade la ralladura de limón, la miel y la mitad de los arándanos. Cuece aproximadamente 1 minuto más.
Pasa el porridge a un cuenco, añade el resto de los arándanos y espolvorea las pipas de calabaza.
Nutrición estimada
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