Porridge de avena con manzana asada y canela
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/desayunos/porridge-de-avena-con-manzana-asada-y-canela
Sobre esta receta
Este porridge de avena con manzana asada y canela es un desayuno caliente de sabor clásico y casero. La manzana, la canela y las pasas le dan un aroma que recuerda a un sencillo postre de manzana, mientras que los copos de avena cocidos en leche forman una base saciante. Conviene añadir la manzana de forma que se ablande ligeramente y se integre bien con el porridge. La miel realza el dulzor de la fruta, pero es mejor incorporarla después de probarlo. Sírvelo enseguida, cuando esté caliente, espeso y huela a canela.
Ingredientes
Raciones: 1
Ingredientes
80 g de copos de avena
250 ml de leche
1 manzana pequeña
una pizca de sal
1 cucharadita de mantequilla
1/2 cucharadita de canela
1 cucharadita de miel
1 cucharada de pasas
Pasos
Pela la manzana, córtala en dados pequeños y mézclala con la mantequilla y la canela. Hornéala durante 12-15 minutos a 190 °C, hasta que se ablande y se caramelice ligeramente.
Calienta la leche con la sal hasta que esté caliente; después, añade los copos de avena y baja el fuego.
Cuece durante 4-5 minutos, removiendo desde el fondo, hasta que el porridge espese pero siga lo bastante cremoso para incorporar la manzana asada, la miel y las pasas.
Añade la manzana asada, la miel y las pasas. Cuece aproximadamente 1 minuto más, solo para que se integren con el porridge.
Pasa el porridge a un cuenco cuando la manzana esté tierna y caliente y las pasas se hayan hinchado ligeramente en la base de leche.
Nutrición estimada
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