Porridge de avena con cerezas y chocolate negro
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/desayunos/porridge-de-avena-con-cerezas-y-chocolate-negro
Sobre esta receta
Este porridge de avena con cerezas y chocolate negro es un desayuno caliente con un ligero sabor a postre. Las cerezas aportan un contraste ácido marcado, el chocolate negro da profundidad y la canela une bien la parte afrutada con la de chocolate. Los copos cocidos en leche forman una base cremosa que integra bien los demás ingredientes. Es mejor añadir el chocolate al final o espolvorearlo sobre el porridge ya preparado para que se derrita ligeramente. Sírvelo caliente, cuando el sabor de las cerezas y el chocolate se aprecie mejor.
Ingredientes
Raciones: 2
Ingredientes
80 g de copos de avena
250 ml de leche
80 g de cerezas
una pizca de sal
1 cucharadita de mantequilla
10 g de chocolate negro picado
1/2 cucharadita de canela
1 cucharadita de miel
Pasos
Si utilizas cerezas frescas, deshuésalas. Pica finamente el chocolate.
Calienta la leche con la sal y la mantequilla hasta que esta se derrita; a continuación, añade los copos de avena y remueve.
Cuece durante 4-5 minutos a fuego lento, hasta que los copos se ablanden y la base espese sin quedar seca al añadir las cerezas.
Añade las cerezas, la canela y la miel. Cuece durante 1-2 minutos más.
Pasa el porridge a un cuenco, espolvorea el chocolate negro y sírvelo enseguida.
Nutrición estimada
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