Porridge de avena con ciruela y pipas de girasol
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/desayunos/porridge-de-avena-con-ciruela-y-pipas-de-girasol
Sobre esta receta
Este porridge de avena con ciruela y pipas de girasol es un desayuno sencillo y caliente, de sabor afrutado y ligeramente especiado. Los copos de avena cocidos en leche forman una base suave, la ciruela aporta jugosidad y la canela realza bien su dulzor natural. Las pipas de girasol añaden una textura crujiente y hacen que cada cucharada resulte más interesante. Si la ciruela está muy ácida, un poco de sirope de arce equilibrará el sabor. Sírvelo caliente, preferiblemente nada más cocinarlo.
Ingredientes
Raciones: 1
Ingredientes
80 g de copos de avena
250 ml de leche
1 ciruela
una pizca de sal
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharada de pipas de girasol
1/2 cucharadita de canela
1 cucharadita de sirope de arce
Pasos
Corta la ciruela en gajos finos.
Calienta la leche con la sal y la mantequilla hasta que empiece a desprender un poco de vapor; después, añade los copos de avena y remueve bien.
Cuece durante 4-5 minutos, removiendo a menudo, hasta que el porridge espese lo suficiente para que no quede demasiado líquido al añadir la ciruela.
Añade la ciruela, la canela y el sirope de arce. Cuece durante 1-2 minutos más y espolvorea las pipas de girasol por encima.
Pasa el porridge a un cuenco y sírvelo cuando la ciruela esté ligeramente tierna y las pipas de girasol aporten un toque crujiente.
Nutrición estimada
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