Tortitas de plátano con canela
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/desayunos/tortitas-de-platano-con-canela
Sobre esta receta
Estas tortitas de plátano con canela son un desayuno caliente y rápido preparado con harina, leche, plátano maduro, canela y levadura química. El plátano aporta dulzor natural y humedad a la masa, mientras que la canela añade un suave aroma especiado. La levadura química ayuda a conseguir una textura más esponjosa si la masa no se mezcla demasiado. Es mejor cocinar porciones pequeñas a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados y hechas por dentro. Sírvelas nada más cocinarlas, cuando aún estén tiernas y calientes.
Ingredientes
Raciones: 4
Masa
150 g de harina de trigo
180 ml de leche
1 cucharadita de canela
1 plátano maduro
1 cucharadita de levadura química
Pasos
Aplasta el plátano con un tenedor y mézclalo con la leche.
Añade la harina, la canela y la levadura química. Mezcla solo hasta integrar los ingredientes.
Cocina tortitas pequeñas a fuego medio durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que los bordes cuajen y la masa de plátano se dore ligeramente.
Sirve las tortitas calientes, cuando el interior de plátano esté tierno y el aroma a canela se aprecie mejor.
Nutrición estimada
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