Blondie con arándanos
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/postres/blondie-con-arandanos
Sobre esta receta
El blondie con arándanos es un bizcocho claro y húmedo con fruta jugosa y bordes dorados. La mantequilla vegetal aporta una estructura tierna y firme, mientras que los arándanos contrarrestan el dulzor con una ligera acidez. El bizcocho no contiene lácteos y se corta mejor cuando se ha enfriado por completo.
Ingredientes
Raciones: 8
Ingredientes
120 g de chocolate blanco sin leche
120 g de mantequilla vegetal
2 huevos
100 g de azúcar
100 g de arándanos
100 g de harina de trigo
Pasos
Derrite el chocolate blanco sin leche con la mantequilla vegetal a fuego lento, sin dejar que hierva.
Mezcla el azúcar con los huevos y añade después el chocolate líquido con la mantequilla.
Añade la harina e integra los ingredientes brevemente para que el blondie no quede duro.
Seca los arándanos, repártelos sobre la masa y presiónalos ligeramente para que no se tuesten solo en la superficie.
Hornea el blondie con arándanos a 170 °C durante 24-30 minutos, hasta que los bordes estén cuajados y el centro siga tierno.
Córtalo cuando se haya enfriado y los arándanos hayan dejado de soltar zumo caliente.
Nutrición estimada
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