Brownie con crema de cacahuete
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/postres/brownie-con-crema-de-cacahuete
Sobre esta receta
El brownie con crema de cacahuete es un bizcocho muy chocolateado y húmedo con vetas visibles de crema de cacahuete. La mantequilla vegetal y el chocolate sin leche permiten prepararlo sin lácteos, mientras que los montoncitos de crema de cacahuete añaden un contraste ligeramente salado. Conviene dejar enfriar el brownie antes de cortarlo para que el centro y las vetas se asienten bien.
Ingredientes
Raciones: 8
Ingredientes
150 g de chocolate negro sin leche
120 g de mantequilla vegetal
2 huevos
100 g de azúcar
2 cucharadas de crema de cacahuete
80 g de harina de trigo
Pasos
Derrite el chocolate sin leche con la mantequilla vegetal a fuego lento, removiendo hasta que la mezcla brille.
Mezcla los huevos y el azúcar solo hasta que el azúcar se afloje ligeramente.
Integra la mezcla de chocolate con los huevos, incorpora la harina y no trabajes la masa más de lo necesario.
Distribuye la crema de cacahuete en pequeños montones y pasa un palillo por la superficie para formar vetas.
Hornea el brownie con crema de cacahuete a 170 °C durante 22-28 minutos; el centro puede quedar ligeramente húmedo.
Córtalo solo cuando esté frío, porque las vetas de crema de cacahuete necesitan tiempo para asentarse.
Nutrición estimada
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